It is five o'clock. It is Tea Time.

 

Chères amies lectrices,

L'heure du thé, Tea Time, chez nos amis anglais, rythme la journée.

C'est un moment très apprécié.

Vers dix-sept heures, la table se pare d'une jolie nappe, le service à thé y est déposé délicatement, souvent agrémenté d'un bouquet de fleurs.

Les scones, ordinairement fait maison, trônent sur un présentoir à gâteaux. 

Ils accompagnent la traditionnelle tasse de thé. 

Ils sont servis avec de la "clotted cream" qui ressemble à de la crème épaisse de Normandie ainsi que de la confiture de fraises. 

Quant au thé le plus souvent servi, c'est du Earl Grey, un thé noir aux accents de bergamote. Il est trés apprécié outre-Manche. 

Les anglais dégustent leur thé, presque toujours, avec du lait et du sucre.

A bientôt. 

Nad.

 

 

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