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Chocolat viennois : recette de Nad.

 

 Recette facile et rapide à réaliser.

Préparation 5 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes : 220g de chocolat noir

1 litre de lait

10 cl de crème liquide

1 cuillère à soupe de sucre glace

1 cuillère à café de cacao amer

facultatif : 40 pépites de chocolat noirs/24 marshmallows

 

 

Dans une casserole, cassez le chocolat noir en morceaux.

Versez-y 2 cuillères à soupe de lait et commencez à faire chauffer à feu doux.

Faites fondre lentement tout en mélangeant et en incorporant le reste du lait.

Pour la crème chantilly, utilisez un saladier dans lequel vous mettez la crème.

A l'aide d'un batteur, montez-la en chantilly.

Dès qu'elle est un peu ferme, ajoutez 1cuillère de sucre glace.

Continuez de battre jusqu'à ce que la crème chantilly devienne très ferme.

Transférez-la, alors, dans une poche à douille.

Dans de grandes tasses ou des mugs, versez le chocolat chaud.

Ajoutez-y la crème chantilly.

Saupoudrez d'un peu de cacao amer.

Vous pouvez, aussi, mettre sur la crème chantilly, des pépites de chocolat noir ou des marshmallows.

 

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